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1. 烧烤食物要少吃
答:烧烤食物有诱人的香味和可口的滋味,但食物经过烧烤维生素大量破坏,脂肪、蛋白质也会受到损失。肉类在烧烤过程中可产生某种致基因突变的物质,可以诱发某些癌症,还会产生某些致癌作用较强的3,4—苯并芘...
2. 烧烤食物要少吃
答:烧烤食物有诱人的香味和可口的滋味,但食物经过烧烤维生素大量破坏,脂肪、蛋白质也会受到损失。肉类在烧烤过程中可产生某种致基因突变的物质,可以诱发某些癌症,还会产生某些致癌作用较强的3,4—苯并芘...
3. 经常食用烤羊肉串、烤鱼及烤鸭等烤制品是否容易引起癌症?其中的毒性物质是什么?减少该物质暴露于危险性的措施?(多环芳烃、杂环胺)
,尽量少用油炸和明火烧烤方式。经办部门:广州市12320卫生热线联系电话:12320适用范围(全市/某区):全市期限:长期主要关联单位:无其它说明:无 ...
4. 经常食用烤羊肉串、烤鱼及烤鸭等烤制品是否容易引起癌症?其中的毒性物质是什么?减少该物质暴露于危险性的措施?(多环芳烃、杂环胺)
,尽量少用油炸和明火烧烤方式。经办部门:广州市12320卫生热线联系电话:12320适用范围(全市/某区):全市期限:长期主要关联单位:无其它说明:无 ...
5. 那些食物中小学生不宜当零食?
和膨化剂制成,蛋白质含量很少,多吃可致肥胖。   糖果、巧克力,奶油点心,含能量高,易使体重增加。   果冻,主要是增稠剂,甜味剂,人工合成香料等,营养成份很少。   街头烧烤,如烤羊肉串等,不卫生...
6. 那些食物中小学生不宜当零食?
和膨化剂制成,蛋白质含量很少,多吃可致肥胖。   糖果、巧克力,奶油点心,含能量高,易使体重增加。   果冻,主要是增稠剂,甜味剂,人工合成香料等,营养成份很少。   街头烧烤,如烤羊肉串等,不卫生...
7. 肉制品加工应注意什么?
答:肉制品品种繁多,常见的有干制品(如肉干、肉松)、腌制品(如咸肉、火腿、腊肉等)、灌肠制品(如香肠、肉肠、粉肠、红肠等)、熟肉制品(如卤肉、肴肉、熟副产品)及各种烧烤制品。肉制品加工时,必须保证...
8. 肉制品加工应注意什么?
答:肉制品品种繁多,常见的有干制品(如肉干、肉松)、腌制品(如咸肉、火腿、腊肉等)、灌肠制品(如香肠、肉肠、粉肠、红肠等)、熟肉制品(如卤肉、肴肉、熟副产品)及各种烧烤制品。肉制品加工时,必须保证...
9. 新建、改建、扩建部分类型餐饮场所环评备案
卤熟肉食品、食品复热的餐饮场所; (二)不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等餐饮场所。 新建、改建、扩建6个基准灶头以上(含6个基准灶头...
10. 中学生应如何安排饮食
零食:节假日一般零食少不了,可以选择适合的品种,如酸奶、水果、花生、核桃、牛肉干等,在两餐之间吃,不要在临睡时吃,也不要边看电视边聊天吃,以免不知不觉中吃的过多。   (3)少吃烧烤、油炸等快餐类食品...
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